Cách bổ sung vitamin D hiệu quả vào mùa đông

Vitamin D là loại khoáng chất được cơ thể hấp thụ phần lớn qua thực phẩm và ánh sáng mặt trời. Loại vitamin này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, hấp thụ canxi và giúp xương chắc khỏe. Tình trạng thiếu vitamin D có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe như còi xương, loãng xương, trầm cảm và thậm chí tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư. Tuy nhiên, thời điểm bước vào mùa đông cũng là lúc ánh nắng mặt trời trở nên yếu ớt hơn, khiến việc hấp thụ vitamin D tự nhiên của cơ thể gặp nhiều khó khăn. Điều này có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe đáng lo ngại. Vậy làm thế nào để bổ sung đủ vitamin D trong những tháng ngày đông giá? Cùng Euvitahub khám phá những cách bổ sung vitamin D hiệu quả nhất để đón một mùa đông khỏe mạnh nhé!

1. Bổ sung thực phẩm giàu vitamin D

Vitamin D đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người, đặc biệt trong việc tăng cường hấp thu canxi, phospho, giúp xương chắc khỏe và hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bổ sung vitamin D một cách khoa học và đúng đắn thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu vitamin D mà Euvitahub gợi ý cho bạn:

1.1 Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích và cá ngừ được xem là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào nhất trong tự nhiên. Đặc biệt, cá hồi hoang dã chứa hàm lượng vitamin D cao gấp nhiều lần so với cá hồi nuôi, trong khi cá thu không chỉ giàu vitamin D mà còn chứa nhiều axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch. Việc đưa các loại cá này vào thực đơn 2-3 lần mỗi tuần sẽ giúp cơ thể được cung cấp đủ lượng vitamin D cần thiết một cách tự nhiên và lành mạnh.

1.2 Lòng đỏ trứng

Lòng đỏ trứng  là loại thực phẩm chứa hàm lượng vitamin D tương đối lớn, đặc biệt là trứng từ những con gà được nuôi thả tự nhiên có cơ hội tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Trong một quả trứng, phần lớn vitamin D tập trung ở lòng đỏ, cùng với nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác như protein, chất béo lành mạnh và các vitamin tan trong chất béo khác. Nghiên cứu chỉ ra rằng trứng từ gà thả vườn có thể chứa lượng vitamin D cao gấp 3-4 lần so với trứng từ gà nuôi công nghiệp, do gà mái có cơ hội tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và được ăn thức ăn tự nhiên đa dạng hơn. Điều thú vị là, vitamin D trong lòng đỏ trứng có độ ổn định cao và không bị mất đi nhiều trong quá trình nấu nướng, cho phép áp dụng đa dạng phương pháp chế biến mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng.

1.3 Đậu, nấm

Đối với những người ăn chay hoặc không thể tiêu thụ các sản phẩm động vật, các loại nấm như nấm đông cô, nấm mỡ, nấm rơm được phơi dưới ánh nắng mặt trời sẽ tích tụ một lượng đáng kể vitamin D. Đặc biệt, nấm được trồng dưới ánh sáng cực tím có hàm lượng vitamin D cao hơn hẳn so với nấm thông thường. Bên cạnh đó, các loại đậu, đặc biệt là đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành được tăng cường vitamin D cũng là lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay muốn bổ sung vitamin D.

1.4 Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa và các sản phẩm từ sữa đã từ lâu được công nhận là nguồn cung cấp vitamin D quan trọng trong chế độ ăn hàng ngày của con người. Trong quá trình sản xuất công nghiệp, hầu hết các loại sữa đều được tăng cường vitamin D để đảm bảo giá trị dinh dưỡng tối ưu cho người tiêu dùng. 

Không chỉ có sữa tươi, các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai, kem, bơ cũng chứa hàm lượng vitamin D đáng kể. Đặc biệt, sữa nguyên kem thường có hàm lượng vitamin D cao hơn sữa gầy do vitamin D là vitamin tan trong chất béo. Việc kết hợp các sản phẩm từ sữa trong chế độ ăn không chỉ cung cấp vitamin D mà còn mang lại canxi, protein cần thiết cho cơ thể, tạo nên một nguồn dinh dưỡng toàn diện cho sức khỏe xương khớp và hệ miễn dịch.

1.5 Ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hiện đại. Các loại ngũ cốc như yến mạch, lúa mì nguyên cám, gạo lứt không chỉ cung cấp vitamin D mà còn giàu chất xơ, vitamin B, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, khi kết hợp các loại ngũ cốc trên với sữa hoặc sữa chua, bạn không chỉ tăng cường hấp thu vitamin D mà còn tạo ra một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng, cung cấp năng lượng bền vững cho cả ngày dài.

2. Một số lưu ý khi lựa chọn và chế biến thực phẩm:

Về phương pháp chế biến, nhiệt độ và thời gian nấu có ảnh hưởng trực tiếp đến hàm lượng vitamin D trong thực phẩm. Vitamin D tương đối bền với nhiệt nhưng vẫn có thể bị mất đi một phần nếu nấu ở nhiệt độ quá cao hoặc trong thời gian quá lâu. Các phương pháp nấu nướng như hấp, luộc nhẹ hoặc nướng vừa được khuyến nghị để bảo toàn tối đa giá trị dinh dưỡng. Đối với cá, bạn nên tránh chiên rán ở nhiệt độ cao vì cách này không chỉ làm giảm hàm lượng vitamin D mà còn tạo ra các hợp chất có hại cho sức khỏe. Thay vào đó, bạn có thể nướng cá ở nhiệt độ vừa phải hoặc hấp để giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng. Với trứng, phương pháp luộc vừa chín hoặc chần là cách lý tưởng để bảo toàn vitamin D trong lòng đỏ.

Bên cạnh đó, cần lưu ý rằng việc bổ sung vitamin D qua thực phẩm nên được thực hiện một cách cân đối và phù hợp với nhu cầu cơ thể. Bạn không nên tiêu thụ quá nhiều một loại thực phẩm giàu vitamin D mà bỏ qua các nguồn khác vì mỗi loại thực phẩm đều có những ưu điểm riêng và cung cấp các chất dinh dưỡng đa dạng khác nhau. Việc đa dạng hóa nguồn thực phẩm không chỉ đảm bảo cung cấp đủ vitamin D mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác. Đặc biệt, đối với những người có các bệnh lý đặc biệt hoặc đang dùng thuốc, nên tham khảo ý kiến bác sĩ về việc bổ sung vitamin D qua thực phẩm để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.

3. Sử dụng thực phẩm chức năng

Ngày nay, thực phẩm chức năng đã trở thành một lựa chọn phổ biến để bổ sung vitamin D, đặc biệt đối với những người có lối sống bận rộn hoặc không thể đáp ứng đủ nhu cầu vitamin D thông qua chế độ ăn uống thông thường hay ánh sáng mặt trời. Các loại thực phẩm chức năng bổ sung vitamin D trên thị trường có nhiều dạng khác nhau như viên nang mềm, viên nén, dạng nước, dạng xịt và thậm chí là kẹo dẻo. Sự đa dạng, tiện lợi của những loại sản phẩm này cho phép người dùng thoải mái lựa chọn phù hợp với sở thích và nhu cầu cá nhân. 

Khi sử dụng thực phẩm chức năng, người tiêu dùng cần đặc biệt chú ý đến nguồn gốc xuất xứ và uy tín của nhà sản xuất, cần chọn thực phẩm chức năng chất lượng cao. Nên ưu tiên các sản phẩm đến từ những thương hiệu uy tín, có chứng nhận GMP (thực hành sản xuất tốt) và được cơ quan chức năng cấp phép lưu hành. Ví dụ như vitamin nhập khẩu từ châu Âu (một trong những nơi có quy trình kiểm định nghiêm ngặt nhất thế giới).

Thực phẩm chức năng chất lượng cao Bambani D3K2 nhập khẩu từ Italy chai xịt tiện dụng

Hàm lượng vitamin D trong sản phẩm cũng là một yếu tố quan trọng cần cân nhắc. Thông thường, con số này dao động từ 400 IU đến 2000 IU mỗi đơn vị sử dụng. Việc lựa chọn hàm lượng phù hợp phụ thuộc vào nhiều yếu tố như độ tuổi, tình trạng sức khỏe, mức độ thiếu hụt vitamin D và khuyến nghị của bác sĩ. Ngoài ra, cần kiểm tra kỹ thành phần sản phẩm để tránh những chất có thể gây dị ứng hoặc không phù hợp với cơ địa.

Để chăm sóc sức khỏe toàn diện, cách sử dụng thực phẩm chức năng để bổ sung vitamin D cũng đòi hỏi sự kỹ lưỡng và tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị y khoa. Thời điểm uống bổ sung trong ngày có thể ảnh hưởng đến hiệu quả hấp thu, với nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc uống vitamin D vào buổi sáng cùng bữa ăn có chứa chất béo sẽ giúp tăng khả năng hấp thu. Liều lượng và tần suất sử dụng cần tuân theo hướng dẫn trên bao bì hoặc theo chỉ định của chuyên gia y tế. Việc sử dụng quá liều vitamin D có thể dẫn đến các tác dụng phụ không mong muốn như buồn nôn, chán ăn, yếu cơ và trong trường hợp nghiêm trọng có thể gây tích tụ canxi trong máu hay tại các cơ quan. Do đó, bạn nên theo dõi định kỳ nồng độ vitamin D trong máu thông qua xét nghiệm là cần thiết để điều chỉnh liều lượng bổ sung cho phù hợp.

Đặc biệt, đối với một số đối tượng đặc biệt như phụ nữ mang thai, người cao tuổi, trẻ em hoặc những người mắc các bệnh lý mãn tính, việc sử dụng thực phẩm chức năng vitamin D cần được tham vấn ý kiến của bác sĩ chuyên khoa. Các đối tượng này có thể cần những dạng vitamin D đặc biệt hoặc có những hạn chế riêng trong việc sử dụng. Ví dụ, phụ nữ mang thai thường được khuyến nghị sử dụng vitamin D3 tự nhiên thay vì D2 tổng hợp, trong khi người cao tuổi có thể cần liều lượng cao hơn do khả năng tổng hợp và hấp thu vitamin D giảm sút theo tuổi tác. Ngoài ra, những người đang điều trị các bệnh như suy thận, cường cận giáp hoặc đang sử dụng một số loại thuốc đặc biệt cần thận trọng khi bổ sung vitamin D để tránh tác dụng phụ.

Nếu bạn vẫn còn băn khoăn về cách lựa chọn thực phẩm chức năng uy tín thì Euvitahub chính là cầu nối sức khỏe từ châu Âu dành cho bạn. Tại đây, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những loại sản phẩm chất lượng cao phù hợp cho mọi lứa tuổi và đối tượng như thực phẩm chức năng châu Âu cho người già, trẻ em hay bà bầu… Để bổ sung vitamin D cho cơ thể vào mùa đông, Euvitahub cung cấp cho bạn những sản phẩm hàng đầu như: Bambani vitamin D3K2 spray 20ml và viên uống Vita Dos Santé tăng cường hấp thu canxi, D3,K2, kẽm. Bạn có thể dễ dàng mua thực phẩm chức năng giá tốt và được tư vấn sức khỏe miễn phí tại Euvitahub.

Qua bài viết này, Euvitahub đã gợi ý cho bạn những cách bổ sung vitamin D hiệu quả, từ bổ sung qua chế độ ăn cho đến sử dụng thực phẩm chức năng. Hãy lựa chọn những phương pháp phù hợp nhất với bản thân và duy trì một lối sống lành mạnh để có một mùa đông ấm áp, khỏe mạnh! Lựa chọn Euvitahub ngay hôm nay để có được một sức khỏe toàn diện.